Der Comer See

Sagra dei Misultin in Mezzegra

Comer See ABC

Sagra dei Misultin  in Mezzegra Mitte September in Mezzegra bei Tremezzo feiert das kleine Dorf am See jedes Jahr das Fest der Comer See-Fischspezialität Missoltin.

Ein typisches Gericht des Comersees sind die Missoltini, die im Mai gefischten Finten. Sie werden an der Sonne getrocknet , nachher gesalzen und in Lagen mit Lorbeerblättern in der Missolta, einem Behälter mit beschwertem Holzdeckel aufbewahrt. Nach einigen Monaten sind die Missoltini dann bereit um nach kurzem Garen auf dem Grill mit Essig und Öl zu beträufeln und mit gerösteter Polenta und rotem Wein gereicht zu werden.


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