Mascherpa: Die Ricotta aus dem Herzen der Alpen

Im Bergdof Gerola Alta nahe beim Comer See findet jedes Jahr die Sagra della Mascherpa statt.

Das ganz besondere Volksfest ist der  Mascherpa (Maskerpa) gewidmet, d.h. dem schmackhaften Quark (Ricotta) produziert mit der verbleibenden Molke von der Bitto-Käseherstellung und mit Zusetzung von Ziegenmilch.  Mascherpa kann frisch, süß oder salzig genossen werden, oder gereift nach mehreren Monate der Lagerung - und  ist zudem sehr gesund!

Verkostungs-Gerichte auf der Basis von Mascherpa kann man bei den teilnehmenden Restaurants geniessen und natürlich fehlt auch nicht Musik und Unterhaltung für Kinder und  Tanz-Darstellungen von Folks-Gruppen und vieles mehr.

So finden Sie hin, in Morbegno nach dem Wegweiser Gerola Ausschau halten und diesen dann folgen, das Dorf  Gerola Alta, befindet sich in diesem Seitental bei Morbegno im sonnigen Valtellina-Tal. 

Weitere Infos zum Thema Bitto siehe hier!