Wildwochen am Comer See

Wer Wildspezialitäten mag oder sie im ländlichen Ambiente bei einem guten Glas Wein kennen lernen möchte, der kommt bei den Wildwochen am Comer See voll auf seine Kosten.

Frisches Wildbret von Damwild, Wildschwein, Reh oder  Fasan hat eigentlich bei uns in Deutschland im Herbst Saison, wenn das Jagdjahr seinen Höhepunkt erreicht.

Hier am Comer See gelten eben andere Usanzen, die Wildwochen am Lago di Como finden traditionsgemäß Ende Februar statt. Die diesjährige 10.Auflage der „Caccia in Cucina“ –Wildwochen findet vom 20. Februar bis 3. März 2012 statt, wegen dem regen Zulauf wurde sie dieses Jahr bis Samstag 3. März verlängert.

Was man alles aus frischem Wildbret machen kann, ist beachtenswert und eine Freude für die Küche und jede Tafel. Vierzig Restaurants  ( PDF –Liste der Restaurants) beteiligen sich an den Wildwochen „Caccia in Cucina“ und bieten ihren Gästen aus heimischen Revieren Wildgerichte - von bodenständig bis extravagant.

Die Wildwochen am Lago di Como sollen auch Hemmschwellen abbauen helfen. Ein würziger Wildbraten ist eben keine Zauberei, er kann von jedermann zubereitet werden.

Im Agriturismo-Bauernhof-Hotel Zertin hoch oben über Gravedona können Sie die besonderen Wildspezialitäten von Widschwein oder vom Hirsch verkostigen, dabei die Ruhe und herrliche Aussicht über dem Comer See geniessen.  Das Agriturismo verfügt auch über 5 heimelige gemütliche Zimmer mit Bad.