Der Comer See

Pizzoccheri d'Oro: Pizzocheri-Fest in Teglio

Comer See ABC

Traditionelles Fest der Pizzocheri

Jedes Wochenende von Anfang September bis Ende November
Teglio das historische Dorf im Valtelinatal ist nicht nur bekannt wegen seinen kulturellen Schätzen, sondern gilt gemein hin als die Wiege der Pizzocheri, eine typische Valtellina-Spezialität .

Zwei kulinarische Feste sind dieser lokalen Spezialität gewidmet:
Im Juli die „Sagra dei Pizzoccheri „ und im September und Oktober das Fest der Pizzocheri d’Oro.

Pizzoccheri sind, zusammen mit Polenta, die bekannteste Speise von der Veltliner Gastronomie. Es handelt sich um Buchweizenbandnudeln in einem Eintopf aus Wirsing, Kartoffeln ,die mit viel heimischen halbfetthaltigen Käse und zerlassener Butter  mit Knoblauch angemacht werden.
Der heutige Name Pizzocheri leitet sich aus dem ältern Begriff pinzocheri ab, gering geschätzt, also ein Armeleutegericht. Pizzocheri sind erstmals 1548 urkundlich erwähnt. Sie kommen aus der Gegend von Teglio und sind sehr einfach zuzubereiten.
Der Teig und das Bandnudelnscheiden müssen handgemacht werden, um den vollen Geschmack zu behalten. Wenn Sie die Pizzocheri nicht selber machen möchten, können Sie fertige Pizzoccheri in allen Lebensmittelgeschäften und Spezialitäten-Läden im Veltlin und in der Comersee-Region finden.
Ein Veltliner Rotwein passt perfekt zu dieser leckeren Speise.

Detaillierte Infos zu Pizzocheri d'Oro  in Teglio  und das aktuelle Programm finden Sie auch hier!

Das Pizzoccheri-Rezept finden Sie hier!

Siehe auch die Event-Webseiten von: 
http://www.teglioturismo.it/home.html und http://www.saporidautunnoteglio.it/

 



Größere Kartenansicht

TIPP:
Wir laden Sie ein, das Museum in der alten Mühle in Bottonera – Chiavenna zu besichtigen, um vor Ort zu sehen, wie man den Weizen für die Pizzoccheri vorbereitet.


Aktuelles

Sagra dei Crotti Chiavenna

08.08.2017 - 3. September und Wochenende vom 8. bis 10. September 2017 Weinkellerfest in Chiavenna [mehr]

Sommerabend-Märkte Domaso

14.06.2017 - Domaso von 6. Juli bis 31.August 2017 jeden Donnerstag. [mehr]

Sommerfahrplan Schiff und Bus

01.06.2017 - Die Sommer-Fahrpläne 2017 für Schiff und Bus sind jetzt da. [mehr]

Madesimo Bikepark

29.03.2017 - Made 4Fun Bikepark un Madesimo mit 6 Abfahrtsrouten. Kinder finden ihren Spass im SKILL-Park. [mehr]

Comer See Baden GUT

20.03.2017 - Bericht in der Zeitung „La Provincia di Como“  bestätigt die verbesserte Wasserqualität am Comer See. [mehr]

Seil-/Bergbahnen Fahrpläne

03.03.2017 - Die neuen Fahrpläne für die Seilbahnen des Comer See-Gebietes sind jetzt erschienen. [mehr]

Flughafentransfer zum Comer See

03.01.2017 - Flughafen-Transfer, Busshuttle, Flughafenbustransfer, Taxiunternehmen [mehr]

Tipps zu Bootfahren / Angeln Comer See

03.01.2017 - Alle Schifffahrtsregeln für den Comer See und was man übers Angeln am Comer See wissen muss. [mehr]